Le blé saracene (phagopyrum esculentum), pseudocéréal a également appelé sarrasin. Originaire d'Asie centrale. Avec teneur élevée protéines de haute qualité, comme il a tous les acides aminés essentiels sans lisine ou déficit de méthionine. Contribution élevée de hydrates de carbone Complexes Absorption lentement.
Le blé de saracène est un aliment à faible indice glycémique et offre beaucoup de fibres et de graisses Monoinsaturés et polyunésaturés, principalement des acides gras essentiels Oméga-6.. Une contribution importante des vitamines du groupe B, parmi lesquelles la niacine ou la vitamine B3 mettent en évidence. Il contient également de la vitamine E et dans sa teneur en minéraux, le zinc, le sélénium, le manganèse, le phosphore, le cuivre, le potassium et le magnésium se distinguent. Aussi calcium et fer, et en quantité basse, le sodium.
Comme tous les ingrédients de Biopanadería.Le Saracene est 100% écologique, de production biologique, agriculture de l'UE, certificat, assurant ainsi des contaminants ou des organismes génétiquement modifiés.
Le pain, les muffins, les pâtes et les cookies seront les produits que vous pouvez trouver ci-dessous.
